الأملو، كنز الجنوب المغربي

الأملو هو تحضير تقليدي من جنوب غرب المغرب، يُصنع من اللوز المحمّص وزيت الأركان النقي والعسل. في العائلات الأمازيغية، تُتناقل وصفته عبر الأجيال، ولكل بيت أسراره الصغيرة في التحضير.

بالإضافة إلى طعمه الفريد، يُقدَّر الأملو لقيمته الغذائية الطبيعية، وهو مثالي في وجبة الفطور مع الخبز الطازج.